島根県の郷土料理「隠岐アラメの炒め煮」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「隠岐アラメの炒め煮」を作りました。

「隠岐アラメの炒め煮」は、島根県の郷土料理だそうです。

ちょうどアラメが残っていたので作ってみました。
煮汁をたっぷり吸った油揚げ、干し椎茸とピーマンの組み合わせがいい感じでした！

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