岐阜県の給食メニュー「アユの薬味だれ」

先日、「アユの薬味だれ」を作りました🤗

岐阜県の給食メニューだそうです。
岐阜市制の日などに出てきたりするみたい。

米粉をまぶしてあげた鮎に薬味だれをかけた一品。

美味しかったです😋

甘だれ、ごま味噌だれのレシピも紹介されていたので、
いつか試してみたい。

note ご指定のページが見つかりません

note.com