給食メニュー

毎秋恒例の「きのこWEEK -part3-」が開幕！初日は兵庫県神戸市の学校給食メニュー「きのこ汁」をご紹介！えのきたけ、しめじ、鶏もも肉、根菜をだし汁で煮込み、醤油と酒でシンプルに仕上げた、体に染み渡る具だくさんスープです。

長野県塩尻市の大人気給食メニュー「鶏肉のマヨカレー焼き」を鶏むね肉で作りました！ニンニクとマヨネーズ、カレー粉の漬け込みタレでしっとり柔らかく焼き上げた、スパイシーでまろやかな和風おかずを作ってみた様子を詳しく綴っております。

福井県の名物給食メニュー「焼き薄揚げのおにぎり」を作りました！炊き込みわかめご飯に香ばしく乾煎りした油揚げとたっぷりの白ゴマを混ぜ合わせた、香ばしさと食感が楽しいおにぎりを作ってみた様子を詳しく綴っております。