うどん・蕎麦・ラーメンetc

今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「ジャン麺」を作りました。「ジャン麺」は、高知県のご当地グルメだそうです。ホルモンをこんな風に食べたのが初めてだったので新感覚のお料理でした余ったスープをご飯にかけて食べたりもしましたまた作りたい！

先日、「スタミナラーメン」を作りました。「スタミナラーメン」は、茨城県の郷土料理だそうです。レバーやカボチャを使っていると言うことで、とても前から気になっていたのですが、やっとこ作りました！詳細はこちら。

先日、「蒸し鶏と梅と椎茸の煮麺」を作りました。蒸し鶏を作った時の茹で汁を利用しています。茹で汁には、塩しか加えてないのですが、上にのせた梅や椎茸の旨みや塩味が加わって美味しさがグーンとアップしました！詳細はこちら。