お肉料理

鶏レバーの甘辛煮に仕上げのごま油をひとたらし。生姜の風味が効いて臭みもなし！ピリ辛ラー油アレンジもいいかも？

鶏肉ときのこを生クリームで煮込むチキンフリカッセ。Delish Kitchenのレシピを参考に、タイムを加えて香り豊かに仕上げました。

「柚子胡椒WEEK」5日目は鶏の唐揚げ！dancyuレシピを参考に、赤と青の柚子胡椒で作り比べました。どちらも香り豊かでご飯がすすむ一品です。