お肉料理

東北地方の給食で人気の「鶏肉の朝鮮焼き」を作りました。にんにく風味のピリ辛ダレに漬け込んで焼くだけの簡単レシピ。ご飯が進む味付けです。

神奈川県横須賀市の給食メニュー「とりたま煮」を作ってみました。うずらの卵と鶏肉を煮た一品で、ほんのり生姜が効いたやさしい味わいが特徴です。

秋田県の給食メニュー「鶏肉とメンマの炒め物」を作りました。鶏肉とメンマに、さやえんどうやこんにゃくを合わせた、食感が楽しいピリ辛おかずです。