お肉料理

柚子胡椒ソースを使って豆腐ハンバーグを作りました。さっぱりしつつもコクのある味わいで、他のお肉にも使えそうな万能ソースです。

鶏もも肉で野菜を巻いた八幡巻きを冷凍保存。年末に作り置きしておけば、お正月は手間なく楽しめる定番料理です。

麻辣天かすを衣に使った鶏ささみフライドチキンを再び調理。ピリ辛で香ばしい衣としっとりしたささみがクセになる一品です。