お肉料理

石川県の学校給食メニュー「鶏肉の梅マヨ焼き」を再現！塩麹で揉み込んでしっとり柔らかく仕上げた鶏胸肉に、みじん切りの玉ねぎと特製梅マヨをのせて香ばしく焼き上げました。苦手な玉ねぎも甘く美味しく食べられたリアルな感想を紹介します。

島根県益田市の人気給食メニュー「豚肉とみょうがのみそ炒め」に挑戦！みょうがのシャキシャキ感とほんのり味噌味のコクが絶妙で、お肉で巻いて食べるとお箸が止まらない美味しさです。夏のスタミナおかずに即リピ決定の一皿をレビュー！

特売の豚肩ロース肉を使って小平市の給食メニューに挑戦してみたら、小さめカットで火通りも早く、味がしみしみのうずらの卵と相性抜群でお箸が進む美味しさでした。