お肉料理

愛知県豊田市の給食メニュー「スパイシーから揚げ」を再現。ウスターソースやケチャップ、カレー粉を使った意外性のある下味が特徴の給食アレンジ唐揚げ。

大阪の郷土料理「どて焼き」を家庭で再現。茹でる時間はかかりますが、工程はシンプル！茹で汁を煮込みに活用して旨みを凝縮させるコツと、味の染みたこんにゃくが絶品な実食レポートをお届けします。

鶏むね肉が驚くほど柔らかくなる「ウイスキーチキン」を作ってみました。ウイスキーとはちみつの効果でパサつきゼロ！お弁当やご飯のおかずにもぴったりな実食レポートです。