お肉料理

先日、「鶏皮の焼き鳥」を作りました。今回は、サッと鶏皮を茹でてから焼いてみましたよ。カリカリに焼けて大満足！先日買ったろく助塩をかけていただきました！詳細はコチラ。

「納豆みそ」は、三重県の給食メニューだそうです。他の県でも「納豆みそ」はあるのですが、三重県では赤味噌を使って作っていました。あと、海苔にご飯をのせ、きゅうりと納豆みそものせて巻いて食べるのが定番のようです。美味しかったです！詳細はコチラ。

今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「とんちゃん」を作りました。「とんちゃん」は、滋賀県高島市のご当地グルメだそうです。豚肉を使ったお料理と思いきや、鶏肉を使ったお料理なのだそう。しかも、お店では、鶏肉のどこの部位でも置いてあって好きな部...