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ご当地グルメ

うどん・蕎麦・ラーメンetc

京都府のご当地グルメ「からしそば」(2)

京都のご当地グルメ「からしそば」を再び。鶏胸肉、海老、筍、キクラゲなど具だくさんで作りました。辛子醤油のツーンとした刺激がクセになる一杯です。
2026.03.11
うどん・蕎麦・ラーメンetcご当地グルメ
お肉料理

愛媛県の郷土料理「せんざんき」

愛媛県の郷土料理「せんざんき」を骨付き鶏もも肉で再現。甘みのある下味をつけて揚げたザクザク衣の唐揚げは、お店のような味わい。普通の唐揚げとの違いも紹介。
2026.02.17
お肉料理ご当地グルメ揚げ物郷土料理
うどん・蕎麦・ラーメンetc

山口県の郷土料理「瓦そば」(節分2026ver.)

大晦日に作った瓦そばを節分にも楽しむ我が家の定番。香ばしく焼いた茶そばに牛肉の甘辛煮を合わせた、満足感たっぷりの一皿です。
2026.02.01
うどん・蕎麦・ラーメンetcご当地グルメ
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お料理とお酒が大好き。
今、郷土料理やご当地グルメを作るのにハマっています。

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