ご飯もの

東京都足立区の給食メニュー「えびクリームライス」を有頭えびで再調理。冷凍えびとの違いや、旨みの変化を実感した一皿です。

明太子納豆を使って手軽に作れる明太子納豆丼。ピリッとした辛味がご飯によく合い、忙しい日にもぴったりな簡単丼ぶりです。

広島県江田島市周辺の郷土料理「かき飯」を作りました。やさしい味付けで、牡蠣の食感を楽しめる炊き込みご飯です。