ご飯もの

スーパーで見つけた銀杏を使って大分県杵築市の郷土料理「ギンナン飯」を作りました！丁寧に殻と薄皮を剥いた銀杏を、塩と酒だけのシンプルな味付けで土鍋でふっくら炊き上げた、秋の味覚をじんわり堪能できる大人な炊き込みご飯を紹介しています。

福井県の名物給食メニュー「焼き薄揚げのおにぎり」を作りました！炊き込みわかめご飯に香ばしく乾煎りした油揚げとたっぷりの白ゴマを混ぜ合わせた、香ばしさと食感が楽しいおにぎりを作ってみた様子を詳しく綴っております。

使い切りたい豆腐とめんつゆでサッと作れる「ほろほろ豆腐丼」を作りました！スプーンで崩した熱々の豆腐と煮汁を吸った香ばしい揚げ玉がご飯に絡む、これからの季節にぴったりな簡単丼ものを紹介しています。