スープ・汁物

先日、「おくずかけ」を作りました。「おくずかけ」は、宮城県仙南地方の郷土料理だそうです。白石温麺を前に買ってあったので、寒くなったら作ろうと決めておりました具沢山で満足感もあるし、体も温まりました！詳細はこちら。

先日、「いものこ汁」を作りました。「いものこ汁」は、秋田県の郷土料理だそうです。今回、舞茸を使ったのですが、舞茸と鶏もも肉の旨みが汁に溶け込んでいて、とっても美味しかったです！詳細はこちら。

先日、鯛のあらで「鯛だし茶漬け」を作りました。他の料理で鯛のあらのほぐし身だけを使ったので、頭や骨を使って出汁を取り、鯛だし茶漬けにしました！詳細はこちら。