スープ・汁物

先日、「ナスのあんつり」を作りました🤗兵庫県美方郡新温泉町の郷土料理だそうです。茄子の風味が汁に溶け込んで、なかなかよかったです😋ホッとするような優しい味でした😌詳細はコチラ。

先日、冷蔵庫の残り野菜やキムチを使って「野菜と豆腐のチゲ風スープ」を作りました🍲ニンジン、キャベツ、しめじ、ニラなど、たっぷりの野菜と豆腐でボリューム満点！ピリ辛仕立てで、夏バテ気味の体にもぴったり！美味しくできました😋詳細はコチラ。

先日、「ビルマライス」を作りました🤗少し前にも作ったのですが、今度は和風だしを加えて煮込みました。前回のシンプルな方も良かったのですが、コチラの方が、うどんやそうめんに合う気がします。今度は、中華だしやコンソメなどでも作ってみたいな。詳細はコチラ。