世界の郷土料理

「ヤッサ」を作った時のことを綴っています。マリのお料理だそうです。今回は鶏肉で作ってみました。詳細はこちら。

先日、「醋溜白菜」を作りました。中国の郷土料理のようです。ツゥリッパイサイと読むみたい。甘酢餡が白菜の葉や長ネギに絡んでとても美味しかったです。詳細はこちら。

「ミクロネシアンチキンライス」を作った時のことを綴っています。ミクロネシアンチキンを作った時に余った漬け汁を利用して作ってみました。詳細はこちら。