トルコのお料理「チェルケズ・タヴー」
先日、「チェルケズ・タヴー」を作りました。「チェルケズ・タヴー」はトルコのお料理だそうです簡単にお料理の説明をすると、鶏肉をクルミで和えたものです。軽く焼いた自家製食パンを添えていただきました！詳細はコチラ。
世界の郷土料理
台湾のお料理「菜脯蛋」
さて、先日、「菜脯蛋」を作りました。「菜脯蛋」は、ツァイプータンと読むそうです。どんなお料理か簡単に言うと、塩漬け干し大根を使った卵焼きとのこと。大根の食感と卵のフワフワの組み合わせが良かったです塩味がついているので、何もつけずに食べてもOKでした！詳細はこちら。
インドのお料理の「ベグンバジャ」
先日、「ベグンバジャ」を作りました。「ベグンバジャ」は、インドのお料理だそうです。インドの家庭料理のようです。いろいろなレシピがあったのですが、今回は、チリパウダー、ターメリックを使いました。ピリ辛で私好みに仕上がりました！詳細はコチラ。