ラオスのお料理「オッカイ」
さて、先日、「オッカイ」を作りました。「オッカイ」は、ラオスのお料理だそうです。日本名だと、鶏肉となすのバジル炒めになるみたい。とてもご飯がススム味付けでしたガパオライスが好き人なら、これも好きになりそう。詳細はコチラ。
世界の郷土料理
ベトナムのお料理「カーコー」
先日、「カーコー」を作りました。「カーコー」はベトナムのお料理だそうです。お料理の説明を簡単にすると、ベトナム風の煮魚とのこと。ナンプラー、唐辛子、ニンニク、カラメル状にした砂糖を使っています。そのままでも美味しかったのですが、レモンをかけて食べたら、サッパリしてより美味しく食べることができました！詳細はコチラ。
ギリシャのお料理「レモンローストポテト」
先日、「レモンローストポテト」を作りました。「レモンローストポテト」は、ギリシャの定番のお料理だそうですレモンの爽やかの酸味とオレガノ、ニンニクの組み合わせが、絶妙なバランスで美味しかったです！詳細はこちら。