世界の郷土料理

先日、「カイチアオ」を作りました。「カイチアオ」は、タイのお料理だそうです卵がフワフワに仕上がって、いくらでも食べられそうでした！卵とナンプラーだけあれば作れるし、これは、これからも何度も作るだろうな。詳細はこちら。

「シンクロニサーダ」は、メキシコのお料理だそうです。トルティーヤは、前に作って冷凍してあったものを使用。カリカリで香ばしいトルティーヤととろけるチーズの組み合わせ、最高でした！詳細はこちら。

先日、「油飯」を作りました。「油飯」は台湾のお料理だそうです。ヨウファンと読むみたい。本場ではエシャロットを揚げたものを使うそうですが、フライドオニオンを作って代用しました。このフライドオニオンがかなりいい仕事しておりました！詳細はこちら。