副菜

先日、「豆味噌」を作りました。「豆味噌」は、新潟県東蒲原郡阿賀町の郷土料理だそうです。大豆の食感がいい感じに仕上がりました。甘さも控えめにしたので、私好みの味付けに！詳細はコチラ。

先日、「豆もやしとキムチのマヨ和え」を作りました。豆もやしが残っていたので、キムチとマヨネーズを合わせてみました！詳細はコチラ。

先日、「パリパリピーマン(ピリ辛ダシダマヨソース添え)」を作りました。肉味噌を作ろうかとも思ったのですが、買いに行かないといけなかったので、ダシダとマヨネーズを使ってディップソースを作りましたちょっと食感があった方がいいかな？と思い、ゴマも加えてみました！詳細はコチラ。