副菜

先日、「びりんじ」を作りました。「びりんじ」は、福岡県遠賀郡岡垣町の郷土料理だそうです具は、鶏肉とゴボウだけ。ゴボウの皮を剥かずに作るのが特徴みたい。かなり旨みが煮汁に溶け込んでいて美味しかったです！詳細はコチラ。

先日、「キュウリのピリ辛浅漬け」を作りました。久々にダシダを買ったので、味付けに使ってみました豆板醤も少し加えたので、ピリ辛で私好みに仕上がりました!詳細はこちら。

先日、「なすのオランダ煮」を作りました。「なすのオランダ煮」は、石川県の郷土料理だそうです。今回は温かいうちに食べましたが、暑い日は冷え冷えにして食べるのもいいですよね！詳細はコチラ。