卵料理

青唐辛子が手に入ったので、トルコの定番朝食メニュー「メネメン」を作りました！スキレットで炒めたトマトと青唐辛子に、とろとろの半熟卵を合わせたシンプルで味わい深い一品。実際に作ってバゲットと合わせた感想を述べてます。

菜の花とベーコンを使った皮なしキッシュ。生クリームなし・牛乳で作る簡単レシピです。菜の花のほろ苦さとベーコンの旨みが合わさった春らしい一品。

神奈川県横須賀市の給食メニュー「とりたま煮」を作ってみました。うずらの卵と鶏肉を煮た一品で、ほんのり生姜が効いたやさしい味わいが特徴です。