家にあるもので

先日、「キャベツと納豆の辛子マヨ和え」を作りました。キャベツがあったので、納豆と合わせてみました。納豆をサッパリ食べることができて、なかなかいい組み合わせかも！ちょっとかけた青のりがいいアクセントになりました！詳細はコチラ。

先日、「梅ごはん」を作りました。「梅ごはん」は、神奈川県小田原市の郷土料理だそうです。ちりめんじゃこを使うようですが、今回は、半額になっていたしらす干しで作りました梅干し、しらす干し、出汁が合わさって、美味しい炊き込みご飯に仕上がりました！詳細はコチラ。

先日、ごんぼ汁を作ったのですが、この時、おからをすべて使わなかったので、「卯の花」を作ることにしました。具は、家にあったゴボウ、干し椎茸、長ネギ、ニンジン。それと、鶏もも肉と鶏皮。味付けには、鶏ガラスープの素を使ってみました。なかなか美味しくできましたよ。