家にあるもので

先日、「ひきないり」を作りました。「ひきないり」は、福島県の郷土料理だそうです。家にあるもので作れそうだったので、作ってみました！詳細はこちら。

先日、「ツナと柚子胡椒のパスタ」を作りました。バター醤油にピリッとした柚子胡椒の組み合わせがなかなか良かったです！包丁もまな板も使わずにササっとできるところが嬉しい（厳密に言うと、バターを切るときに包丁を使ったけれど…）詳細はこちら。

さて、先日、海老オイルを使って「ペペロンチーノ」を作りました。この海老オイルは、別の料理で使った海老の殻を使って作っています。こんがりと揚がった海老の殻は粉々にしてふりかけにしてみました！詳細はこちら。