揚げ物

先日、「鯵のカリカリ揚げ」を作りました🤗神奈川県小田原市の給食メニューだそうです。干物を揚げる発想はなかったので、一度やってみたくて挑戦！カリッと揚がっていて、頭も骨もそのまま食べられる！ビックリ！！しかも、何もつけなくても程よい塩味がついていていいかんじ。これはお酒のおつまみにも👍詳細はコチラ。

先日、「トリニータ丼」を作りました🤗大分県の給食メニューだそうです。ニラだれがいい！これは、ご飯がススム味！唐揚げを作る一手間はありますが、あとは簡単！オススメです✨詳細はコチラ。

昨日の「キュウリカツ」の投稿でも少し触れましたが、衣が少し余ったので、フライ用の魚を探しに早朝スーパーへ。並んでいたのはアブラカレイ。これを使って、シンプルな魚のフライを作ってみました！衣はサクサク、身はふんわり。醤油＋マヨで食べたけど、タルタルやフィッシュサンドのアレンジも絶対合うと思う！詳細はコチラ。