給食メニュー

富山県の学校給食メニュー「スタミナ納豆あえ」を再現！残ったニラやもやし、キャベツを茹でて、ピリ辛ダレを絡めた納豆と和えるヘルシーな一品です。水分をしっかり絞るコツや、自家製食べるラー油を使った絶品味変アレンジもご紹介！

東京都杉並区の学校給食の「パリパリにんじゃサラダ」を再現！名前のユニークな由来に驚きつつ、カリカリに揚げた野菜と、青じそをきかせたさっぱり自家製ドレッシングを合わせました。ひと工夫でさらに美味しくなるポイントもレビュー！

学校給食メニューを再現！青じそWEEKの6日目は、神奈川県藤沢市の「コンコンずし」です。油揚げを煮詰めて酢飯に混ぜ込むだけで、包む手間なくいなり寿司の味わいに。乾燥青じそのほんのりとした爽やかさと白ゴマの香ばしさが絶妙です。