給食メニュー

：奈良県の給食メニュー「トマトの冷たいスパゲッティ」をトマト缶ではなく生トマトで作りました！ツナの旨みとコンソメが効いたトマトソースに、レモンと枝豆を合わせた夏に嬉しい冷製パスタ。実際に作ってアレンジを試した感想を綴っております。

愛知県弥富市の給食メニュー「きゅうりのかおりづけ」を作りました！下味の塩揉みなし、ビニール袋で昆布茶を揉み込むだけで味がばっちり決まる手軽さです。香ばしい白ゴマとごま油の風味が広がる、夏に嬉しい箸休めにぴったりな副菜です！

石川県の学校給食メニュー「鶏肉の梅マヨ焼き」を再現！塩麹で揉み込んでしっとり柔らかく仕上げた鶏胸肉に、みじん切りの玉ねぎと特製梅マヨをのせて香ばしく焼き上げました。苦手な玉ねぎも甘く美味しく食べられたリアルな感想を紹介します。