郷土料理

先日、「長寿なます」を作りました。「長寿なます」は、福井県嶺北地方の郷土料理だそうです。いつもと違うなますを作りたくて作ってみました。辛子の風味がして、いつもの味付けより好みかも！詳細はコチラ。

元旦に、「鯛の塩釜焼き」を作りました。もうお正月の恒例料理となっています。今年は、ハプニングもなく完成！美味しくできました！詳細はコチラ。

ここ数年、大晦日に食べている瓦そば。今年も作りました(๑>◡<๑)美味しくできました！詳細はコチラ。