長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理「おしぼりうどん」(2)

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「おしぼりうどん」を作りました。

「おしぼりうどん」は長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理の郷土料理だそう。

辛味大根がまだあったので作りました。
前回、普通の大根で作ったのですが、全然違った！

辛味大根の辛味と信州味噌の組み合わせが良かったです！

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