魚介料理

先日、鰹のあらが珍しく売っていたので即購入！しかも、150円くらい！なので、急遽、高知県の郷土料理「たけのこのあらだき」を作ることに。美味しくできました！詳細はコチラ。

先日、「小あゆの山椒煮」を作りました。小鮎の天ぷらを作った時に途中で衣がなくなったので、残りは山椒と一緒に煮ることにしました！美味しくできました！詳細はコチラ。

先日、「湖魚の天ぷら」を作りました。「湖魚の天ぷら」は、滋賀県の郷土料理だそうです。今回は、小鮎を使って作ってみました。塩と山椒をかけて食べました！とっても美味しかったです！詳細はコチラ。