うどん・蕎麦・ラーメンetc 台湾のお料理「担仔麺」 先日、「担仔麺」を作りました。「担仔麺」は、台湾のお料理だそうです海老と椎茸の旨みたっぷりの肉そぼろに、五香粉の香りも加わって異国感ある一品になりました。また鶏ガラスープの素で作ったシンプルなスープにこの肉そぼろが合わさってスープも美味しさ倍増！美味しかったです！詳細はコチラ。 2025.04.18 うどん・蕎麦・ラーメンetc世界の郷土料理
うどん・蕎麦・ラーメンetc 至高の蒙古タンメン 先日、「至高の蒙古タンメン」を作りました。最近、辛いものを食べていなかったので、久々に食べたくなり、料理研究家のリュウジさんのレシピで作ってみました🤗詳細はコチラ。 2025.04.06 うどん・蕎麦・ラーメンetc
うどん・蕎麦・ラーメンetc 岩手県盛岡市のご当地グルメ「盛岡じゃじゃ麺(五島うどんver.)」 今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「盛岡じゃじゃ麺」を作りました。前にも作ったことがあるのですが、今回は、五島うどんを使って作ってみました前に使った麺より混ぜやすく、また食べやすかったです 2025.03.31 うどん・蕎麦・ラーメンetcご当地グルメ
