うどん・蕎麦・ラーメンetc

先日、辛味大根を手に入れたので「越前おろしそば」を作りました。前にも一度作ったのですが、その時は普通の大根で作りました。やっぱり全然味わいが違いますね！ピリッとした辛味大根の辛味がいい感じでした！詳細はコチラ。

先日、「瓦そば」を作りました。ここ数年、節分の頃に瓦そばを作るのが恒例となってきました。今年も、盛り付けを鬼の顔にしてみました！詳細はコチラ。

昨日も「にしんそば」の投稿をしたのですが、今度は京都風の味付けで作ってみましたお汁が違うだけで、かなり違いますね！こちらの「にしんそば」も好きです！詳細はこちら。