お肉料理

先日、「鶏モモ肉の唐揚げ」を作りました。 ちょっといつもとは違う作り方で作ってみました。 下味をつけた後にごま油を加え、 さらに揉み込んで作っています。 粉類の付け方も一手間かけました。 衣はカリサクで、鶏肉はジューシーに仕上がりました！ 詳細はこちら。

先日、「麻油雞」を作りました。 「麻油雞」は、台湾のお料理だそうです。 たっぷりと生姜と胡麻油が入ったスープなのですが、 寒い時期にぴったりのお料理でした。 台湾では、細い麺を入れて食べるのが定番とのことだったので 素麺も加えてみました！ 詳細はこちら。

先日、「四日市とんてき」を作りました。 これはご飯がススム お肉も柔らかく仕上がりました！ 詳細はこちら。