お肉料理

さて、先日、「オッカイ」を作りました。 「オッカイ」は、ラオスのお料理だそうです。 日本名だと、鶏肉となすのバジル炒めになるみたい。 とてもご飯がススム味付けでした ガパオライスが好き人なら、これも好きになりそう。 詳細はコチラ。

先日、「鶏もも肉のレモン醤油焼き」を作りました。 レモンステーキを作った時に余ったレモンソースを使って、 鶏もも肉を漬け込んで作ってみました。 ものすごく鶏もも肉が柔らかに仕上がり、 またレモンの酸味とも相性が良かったので、 大満足の仕上がりでした！ 詳細はこちら。

「レモンステーキ」は、 長崎県佐世保市のご当地グルメだそうです。 レモンでサッパリとお肉を食べることができました！ 詳細はこちら。