お肉料理

先日、「塩川鳥モツ」を作りました。 「塩川鳥モツ」は、福島県喜多方市塩川町の郷土料理だそうです。 ずっと気になっていた鶏皮を使ったお料理なのですが、 鶏皮が半額で売られていたので、今回、初挑戦! 詳細はこちら。

先日、かなーり久々に「豆腐ハンバーグ」を作りました。 ハンバーグを久々に作ったのだけど、 どうやら2年ぶりだったみたい。 フワフワで大満足の仕上がり！ 画像ではケチャップのソースをかけていますが、 わさび醤油でも食べましたよ！ こっちの方が私好み！ 詳細はこちら。

先日、「魯白菜」を作りました。 「魯白菜」は、台湾のお料理だそうです。 干しエビの旨みがすごく効いていて美味しかったです 白菜や豚バラも美味しいけど、 春雨や干し椎茸が旨みたっぷりのスープを吸っていて、 いいかんじでした！ 詳細はこちら。