スープ・汁物

先日、「蒙古タンタンメン風ピリ辛味噌スープ」を作りました。前に作った「至高の蒙古タンタンメン」のスープが美味しかったので、少しアレンジしています。美味しかったです！詳細はコチラ。

先日、「野菜とひき肉の具沢山味噌汁」を作りました。中途半端に残っていた野菜とひき肉を合わせて味噌汁を作りました。味噌は、麦味噌を使用。思っていた以上に具沢山になり、満足感ある一品になりました！詳細はコチラ。

先日、「カミナリ汁」を作りました。「カミナリ汁」は、栃木県壬生町の郷土料理だそうで、干瓢と卵が入った汁物です。参考レシピではかいわれ大根をトッピングしていたので私もマネしてみました。ピリッとアクセントになって良かったです！詳細はコチラ。