スープ・汁物

先日、「乾物オールスターズと油揚げの味噌汁」を作りました。 家にあった乾物と油揚げを使って作ってみました。 いろいろな旨みが合わさり、 美味しい味噌汁に仕上がりました！ 詳細はコチラ。

今日も過去に作ったお料理の紹介。 先日、「ほうれん草とニンジンの豆乳カレースープ」を作りました。 中途半端に残っていたものを使って、 ちょっとスパイシーなスープを作ってみました。 隠し味の醤油がいい仕事をしてくれました！

先日、ゆし豆腐を作るために用意した豆乳が余っていたので、 「ニンジンの豆乳ポタージュ」を作りました アーモンドスライスをトッピングしたのですが、 サクサク食感がとってもよかったです！ 詳細はこちら。