インドのお料理の「ベグンバジャ」
先日、「ベグンバジャ」を作りました。
「ベグンバジャ」は、インドのお料理だそうです。
インドの家庭料理のようです。
いろいろなレシピがあったのですが、
今回は、チリパウダー、ターメリックを使いました。
ピリ辛で私好みに仕上がりました！
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世界の郷土料理
ラオスのお料理「オッカイ」
さて、先日、「オッカイ」を作りました。
「オッカイ」は、ラオスのお料理だそうです。
日本名だと、鶏肉となすのバジル炒めになるみたい。
とてもご飯がススム味付けでした
ガパオライスが好き人なら、これも好きになりそう。
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ベトナムのお料理「カーコー」
先日、「カーコー」を作りました。
「カーコー」はベトナムのお料理だそうです。
お料理の説明を簡単にすると、
ベトナム風の煮魚とのこと。
ナンプラー、唐辛子、ニンニク、
カラメル状にした砂糖を使っています。
そのままでも美味しかったのですが、
レモンをかけて食べたら、
サッパリしてより美味しく食べることができました！
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