副菜

今日も過去に作ったお料理の紹介。先日、「ふきのとう味噌」を作りました。「ふきのとう味噌」は、島根県の郷土料理だそうです。ふきのとうの苦味と味噌でご飯もお酒もススム。焼いた厚揚げにのせて食べたりもしましたよ！美味しかったです！

先日、「山うどの油炒め」を作りました。「山うどの油炒め」は、山形県東蒲原郡阿賀町の郷土料理だそうです。ほんのり味噌風味で、七味とも相性良かったです！うどを炒めたの初めてだったので、なんか新鮮なお料理でした。詳細はコチラ。

先日、「椎茸とコーンのバター醤油炒め」を作りました。冷凍してあった椎茸を使い切りたかったので、コーンと一緒にバター醤油で炒めてみました。美味しくできました！詳細はコチラ。