家にあるもので

ご飯もの

自家製ラードで「しらすと練り物の炒飯」

ボライカイを作った時にできたスープが冷えた際に固まったラードを活用して、炒飯を作りました!具は、卵、長ネギ。あとは冷凍してあった蒲鉾、なると、しらす。​​美味しくできました!詳細はコチラ。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

2025年初の「冷やし中華」

先日、「冷やし中華」を作りました。ちょうど冷やし中華に使えそうな材料が揃っていたので作りました!ここ数年で、一番、具の数が多いかも!詳細はコチラ。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

あごだし醤油ラーメン

先日、「簡易あごだし醤油ラーメン」を作りました。あごだしが残っていたので、鶏ガラだしの素と合わせて、ラーメンを作ってみました。今度作るときは、もうちょっとこだわってスープを作ってみたいな。詳細はコチラ。