揚げ物

先日、「円揚げ」を作りました。「円揚げ」は、長野県安曇野市の名物料理だそうです。「なんで円なんだろう？」と思ったのですが、新鮮なニジマスを揚げると、勝手に丸くなるんだとか。今回は、ちょっと爪楊枝で細工して揚げています。でも、すっごく美味しく仕上がりました！詳細はコチラ。

「れんこんカツ丼」は、岐阜県羽島市竹鼻町にあるお店の名物料理だそうです！すっごく美味しそうだったので作ってみました。大成功でした！これ、れんこんカツ単体でも美味しかったですよ！詳細はコチラ。