揚げ物

開催中の「アジWEEK」も3日目になりました ✨ 今日のお料理は、千葉県佐倉市の給食メニューを参考にした「アジのアーモンドフライ」です 🐟今回もアジを三枚に下ろして準備。塩と胡椒で下味をつけてから小麦粉をまぶし、パン粉とアーモンドスライスを...

静岡県の給食メニュー、いかの若葉揚げを作りました。粉末緑茶を混ぜた衣で揚げる、爽やかな香りのいか料理です。

給食メニューのいかのかりん揚げをヤリイカで作りました。生姜の風味が効いたサクサク衣のイカは、ご飯にもおつまみにもぴったりな一皿です。