揚げ物

先日、「鶏モモ肉とレンコンの南蛮漬け」を作りました。鶏モモ肉の量が微妙なかんじだったので、レンコンも使うことにしたのですが、食感もいいし、大正解でした！詳細はこちら。

先日、「ザンギ」を作りました。「ザンギ」は、皆さんご存知のとおり、北海道の郷土料理。ちょっとした一手間でザクザクジューシーに仕上がりました！詳細はこちら。

先日、「鶏モモ肉の唐揚げ」を作りました。ちょっといつもとは違う作り方で作ってみました。下味をつけた後にごま油を加え、さらに揉み込んで作っています。粉類の付け方も一手間かけました。衣はカリサクで、鶏肉はジューシーに仕上がりました！詳細はこちら。