揚げ物

先日、「あさりの天ぷら」を作りました。 あさりを殻ごと揚げた天ぷらです。 あさりの旨みがギュッとしたかんじで美味しかったです 衣にもあさりの風味がついていて良かったわ でも、食べにくいのが難点… もっと大きい貝じゃないと向いてないかもな… 詳細はコチラ。

先日、「かぼちゃときのこの天ぷら盛り合わせ」を作りました。 衣は、卵黄だけ使ったレシピで作ったのですが、 今まで作った天ぷらの中で一番上手に揚がったと思います 冷めた後、トースターで軽く焼いて食べたのですが、 これも美味しかった！ サクサク加減が揚げたてとほぼ変わらなかった！ （まあ、揚げたてには敵わないけれど…） 今後は、天ぷらは、このレシピで作ろう！ 詳細はコチラ。

先日、「デミかつ丼」を作りました。 「デミかつ丼」は、岡山県のご当地グルメだそうです。 ボルガライスを作った時に、 多めにデミグラスソースとトンカツを作ってあったので、 今回は、楽チンにできました！ 詳細はコチラ。