簡単レシピ

うどん・蕎麦・ラーメンetc

手打ち沖縄そばで「油そば」(2)

先日、「油そば」を作りました。昨日も投稿したのですが、コチラも手打ちした沖縄そばで作っています。今回は、少し醤油やオイスターソースの量を減らし、ラー油も加えてみました!詳細はコチラ。
スープ・汁物

豆もやしとイカの贅沢だしスープ

先日、「豆もやしとイカの贅沢だしスープ」を作りました。豚骨、豚肉、鰹の出汁を使って作った具沢山スープです。イカも加えたので、イカの旨みもプラス。贅沢な一品になりました!詳細はコチラ。
うどん・蕎麦・ラーメンetc

手打ち沖縄そばで「油そば」

先日、「油そば」を作りました。手打ちで沖縄そばを作ったのですが、その麺が余ったので作ってみました!若干、味濃いめだったので、もうちょっと醤油を減らすか、麺を増やすかをした方がいいかもな。詳細はコチラ。