簡単レシピ

京揚げを使ったねぎ味噌焼きをリピート調理。焼きたてカリカリの食感と、香ばしいねぎ味噌の相性が抜群な簡単レシピです。

新潟県の郷土料理「きりざい」を作ってみました。刻んだ野沢菜を使った、シンプルでご飯がすすむ郷土の味。レシピ違いで作り比べたくなる一品です。

卵黄をとろろ昆布で漬けた簡単アレンジ。たまり醤油の風味で旨みが重なり、まるで漬けのような味わいに。ご飯にのせても美味しい一品です。