郷土料理

先日、「奈良茶飯」を作りました。 名前からもわかるとおり、 「奈良茶飯」は奈良県の郷土料理です。 大豆の食感や香ばしさがほうじ茶と相まって、 美味しい一品になりました。 この組み合わせ考えた人、天才だ！ 詳細はこちら。

先日、「高津のとり飯」を作りました。 「高津のとり飯」は、 千葉県八千代市高津地区の郷土料理だそうです。 醤油で煮た鶏肉をご飯とまぜるだけのシンプルな料理ですが、 しっかり鶏肉に味がついているし、 小さく切った鶏肉がどこから食べても口に入るので、 満足度が高い一品になりました！ 詳細はこちら。

先日、「さくらごはん」を作りました。 「さくらごはん」は、静岡県の郷土料理だそうです。 醤油と酒を加えて炊いた具なしのご飯。 シンプルな味なので、 いろいろなおかずとも合わせやすそう！