魚介料理

スーパーで見つけたアワビを使って山梨県の郷土料理アワビの煮貝を作りました✨程よい歯応えとアワビの肝の苦味が日本酒に合う最高の一皿です😋

先月のアジWEEKで外したあじのチーズパン粉焼きを作りました✨ガーリックパウダーとバジルがアジに効いたお酒にも合う最高の一皿です😋

梅WEEK最終日は梅南蛮漬けを作りました✨梅干しの酸味と唐辛子のピリ辛さが脂ののったイワシに染み込んで絶品な一皿です😋