魚介料理

先日、初めてみる魚をスーパーで発見しました✨ カイワリとも呼ばれるそうですがこれをどうやって食べようか迷った結果シンプルに塩焼きにすることに決定して調理開始。食べてみるとやっぱりシンプルな塩焼きは間違いない感じでホントに美味しい✨ 食べてい...

スーパーで見つけたアワビを使って山梨県の郷土料理アワビの煮貝を作りました✨程よい歯応えとアワビの肝の苦味が日本酒に合う最高の一皿です😋

先月のアジWEEKで外したあじのチーズパン粉焼きを作りました✨ガーリックパウダーとバジルがアジに効いたお酒にも合う最高の一皿です😋