魚介料理

冷蔵庫の牛乳と冷凍海老で、足立区の給食メニュー「えびクリームライス」を再現。まろやかさと海老の旨みが広がる、何度でも作りたくなる一品です。

柚子胡椒と酒を合わせてアブラカレイに塗り、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。皮がない分、見た目もきれいでごはんがすすむ焼き魚に仕上がります。

だし割烹 香煙様の「香煙の味わいふりかけ〜梅ちりめん〜」を使った鮭のオーブン焼き。マヨネーズとレモン果汁で作る梅ちりめんマヨが爽やかに香ります。