台湾のお料理「菜脯蛋」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

さて、先日、「菜脯蛋」を作りました。

「菜脯蛋」は、ツァイプータンと読むそうです。
どんなお料理か簡単に言うと、
塩漬け干し大根を使った卵焼きとのこと。

大根の食感と卵のフワフワの組み合わせが良かったです
塩味がついているので、何もつけずに食べてもOKでした

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