最近お気に入りのつけ麺用生麺を使い、
今回はシンプルに醤油ラーメンとして楽しみました。
トッピングの焼豚は、冷凍してあった豚の切り落としで代用。
生姜やネギと一緒に甘辛く煮詰めた「なんちゃって焼豚」ですが、
これが想像以上の美味しさ！
その煮汁を有効活用して、一晩漬け込んだ味玉も絶品。
お家にあるもやしやメンマを添えれば、
お店に負けない具だくさんな醤油ラーメンの完成です。
麺の美味しさはもちろん、
手作りの具材のおかげで
しっかり満足感のある一杯になりました。
こので「なんちゃって焼豚」で焼豚丼にするのも良さそうです！
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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