沖縄県南風原町喜屋武地域の幻の郷土料理「喜屋武ソーミン」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「喜屋武ソーミン」を作りました。

「喜屋武ソーミン」は、
沖縄県南風原町喜屋武地域の幻の郷土料理だそうです。

３種の出汁を使って作った旨みたっぷりスープが最高
味付けには、醤油と塩だけしか使っていなかったのですけどね。

お肉も柔らかく仕上がったし、
すごく美味しくできましたよ

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