先日、“そうめんWEEK part3”の最終日に投稿したトマトと納豆のそうめん。
これに何気にハマってしまって(๑>◡<๑)
作ったばかりですがまた作ることに決定！
ボウルに納豆、トマト、麺つゆ、タバスコを投下して混ぜ合わせます。
今回は少しトマトを小さめにカットしてみました。
器に茹でたそうめんを盛り、
和えたトマトと納豆をたっぷりかけます。
仕上げに卵黄をのせ、パセリを散らしたら完成！
うーん、美味しい！
味付けは前回とほとんど変わらないけれど、
今回の方がさらにいい感じ！
トマトのサイズを小さめにしたおかげで、
そうめんや納豆とよく絡んで段違いに食べやすくなっています(≧∀≦)
ちょっとしたカットの工夫でより美味しく進化して、
大満足のランチになりました。
すっごく簡単にできて美味しいので、
ぜひぜひ、お試しを〜😉
▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。
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