青森県の郷土料理「ながいもすいとん」

今日も過去に作ったお料理の紹介。

先日、「ながいもすいとん」を作りました。

「ながいもすいとん」は、青森県の郷土料理だそうです。

煮干し、昆布、干し椎茸の出汁に、鶏肉、その他野菜の旨みが加わって美味しかったです。

長芋入りのすいとんも、小麦粉だけよりふわもちでよかったです！

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