山口県の給食メニュー「菜の花そぼろ」

【菜の花WEEK 〜part2〜 5日目🌼】

「菜の花そぼろ」

山口県の給食メニューだそうです🤗

菜の花と鶏ひき肉、
そして戻したおからで作るそぼろ風の一品。

ほろ苦い菜の花に、
ほんのり効いた生姜がいいアクセント。

卵の黄色、にんじんのオレンジ、菜の花の緑。
彩りもきれいで、見た目も春らしい🌸

いつもの卯の花より、こちらの方が好みかも😋

▶ 詳しい作り方や感想は、noteにまとめています。

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